一个店铺如何拍好抖音?

继续喻老板的分享,今天说说一个店铺做抖音的具体方法:

前面我们分析了餐饮老板做不好抖音的几个原因:

第一,就是缺乏行动力。

第二,觉得拍抖音是一件很困难的事情,觉得自己做不好。

第三,就是因为店铺生意忙而没有时间拍摄抖音,用战术的勤奋掩盖战略的懒惰。

第四,缺少正确的方法和反馈。

其实,当你认知到了,也就是意识到抖音的重要性,积极行动起来,遇到困难通过学习解决困难,这件事情就已经成了80%,剩下的20%的具体操作方法相对就简单了,我们只有会搜索就能找到答案。

接下来我结合自己的经历,说说做好抖音方法层面的一些建议。

第一,明确目的。

我们做抖音不是成为什么网红,我们也不追求有几万的粉丝,我们做抖音也不是为了消遣娱乐。我们的目的是为店铺引流,我们先给自己定一个小目标,每天能通过抖音来上三五几桌就好了。目标越小越容易实现,才会给你正向反馈。

第二,明确抖音的机制 抖音有两个机制,一是算法机制,二是赛马机制。算法机制说的是平台会根据我们发布的内容给我们的账号打上相应的标签,同时也会给观看视频的用户打上相应标签。比如一个观众是宝妈,喜欢看美食类相关的视频,那么视频就会优先将美食相关类的内容推送给她。

这就给我们一个启示,就是我们抖音账号的内容要垂直细分。你不能今天发自己的旅游相关的内容,明天晒自己的孩子,后天发一些美食视频。我们餐饮老板做抖音,目标观众就是那些可能到我们店里消费的顾客,针对的同城或者附近几公里的人群,所以我们的账号要做同城号,最好申请蓝V,蓝V就相当于平台对商家的官方认证。认证蓝v以后会多很多的权限,也不会对你的视频内容和流量做限制。

第二个机制是赛马机制。

平台会先给你三五几百的基础播放量,根据点赞率,完播率,评论量等数据决定是否进行下一轮的推送。这也从侧面要求我们的内容要垂直,想想看,如果你是一个美食账号,推送给了六十岁的老太太。老太太可能更喜欢广场舞的视频,看到你的视频就直接划走,就影响了完播和点赞率。当我们的内容满足了要求会进入下一级的更大的流量池,以此类推。这给我们的启示是,

第二,内容要垂直,符合目标顾客的喜好。第二就是要想方设法提高点赞率和完播率等指标。

第三,拍摄的视频内容

我们拍摄的内容方向可以围绕店铺的“人事物”来进行。

人方面:店铺生意火爆的景象,利用大家的从众心理。老板的人设。老板本人最好要有鲜明的性格特点,这样才能突出,比如你是一个长得漂亮的单亲妈妈,你是一个有丰富人生经历的中年大叔,你是一个有趣有料对生活充满热爱的老板。如果你是一个美女,那你就有天然的优势了。这就是我们常说的人设,很多时候顾客会因为喜欢你这个人然后到店消费!

事方面:店铺日常经营过程中的事项,比如你一大早去采购新鲜的食材,比如你煮菜炒菜的过程,比如你做清洁卫生,展示店铺卫生细节等等。

物方面:店铺的特色菜品展示。特色菜往往能起到很好的作用,有很好的的流量,因为大家都很新奇嘛。我们店里有一道菜,霸王腰花,制作过程其实一点也不复杂,就是把菜品的分量弄得特别大。一般的串串店腰片都是细小的一片,我们店里的 霸王腰花是用一整个腰子对半切开,然后改花刀,成鱼鳞装,这样吃起来口感更合适更过瘾,能吸引一大片腰花爱好者。

同理,我们也制作了霸王肥肠,就是一整根十多公分的肥肠串起来。他们的原理都极其简单,就是把分量做出超出一般人的想象。菜品的拍摄一定要拍出食欲来,拍出食欲的重点就是灯光要够,还有就是后期的调色。然后就是一个店铺环境,门头照片等。好的店铺环境也能吸引很多顾客来打卡。还有就是和顾客的互动故事,比如顾客来你店里吃饭,你可以主动问顾%

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